日本では葡萄と言えば「巨峰」というように、味の基準にも例えられる言わずと知れた「葡萄の王様」。
当果樹園の種なし巨峰は、甘味・渋味・酸味の三大要素にとことん拘り、種有り巨峰以上にコクのある、飽きのこない最上級の味わいです。
種なし巨峰のみの栽培ですが、種有り巨峰以上の味を創っていると自負している自慢の一品です。
濃厚でコクがある人気の葡萄です。
当果樹園の種なし巨峰は、甘味・渋味・酸味の三大要素にとことん拘り、種有り巨峰以上にコクのある、飽きのこない最上級の味わいです。
種なし巨峰のみの栽培ですが、種有り巨峰以上の味を創っていると自負している自慢の一品です。
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栽培の拘り
葡萄本来の旨みを最大限に引き出すために、長年に渡る研究を重ねた結果、手のひらに収まる三十粒程の小ぶりに整えた「極房」に「大きな粒」がギュッとひしめき合った現在の形に辿り着きました。
園主が常日頃から考えるのは、ただ甘いだけの葡萄ではなく「甘味・酸味・渋味・旨味」が整った三位一体ならぬ「四味一体」。
三味がバランスよく重なり合い初めて生まれる「旨味」を存分にお楽しみください。
栽培責任者である園主自らが直接目を行き届かせ、完璧に管理できる農地面積は一町［ 約10,000m2(１ヘクタール）］以内と考えます。
果樹に負荷をかけず「無理をしない・させない」という考え方を基に、高い品質を保ち続けています。
